かんぴょうとは
・かんぴょう
かんぴょう（干瓢）とは、ウリ科ユウガオの果実（ふくべとよばれる）をひも状に剥いて乾燥させた食品（夜顔とは別物である）。水で戻して煮て寿司の具材や、煮物、和え物などとして使われる。
20世紀以後の主要な生産地は栃木県南部であり、日本の干瓢生産の8割以上を占めている。しかし、以前は関西が栽培の中心であった。安藤広重の東海道五十三次では水口宿（現在の滋賀県甲賀市）の絵には干瓢を干す姿が描かれている。寿司 寿司屋の符牒で干瓢巻きのことを木津巻というのは、摂津国木津（現在の大阪市浪速区）が干瓢生産の発祥の地といわれ、また干瓢生産が盛んであったからである。1712年（正徳二年）に近江国水口藩から下野国壬生藩に（現在の栃木県下都賀郡壬生町）国替えになった鳥居忠英が、干瓢の栽培を奨励したことが、今日の栃木県の干瓢生産の興隆につながっている。
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・かんぴょう - Wikipedia
この項目「かんぴょう」は画像提供依頼に ... かんぴょう(干瓢、乾瓢、dried gourd shavings)とは、ウリ科ユウガオの果実(ふくべとよばれる)をひも状に剥いて乾燥させた食品(ヒルガオ科のユウガオ ... かんぴょう ...
・かんぴょう - 漢字と表記
日本語の書き方(表記)について、各界の基準を比較している個人サイト ... もし、食品のかんぴょうについて調べているのでしたら、Google で下記のとおり検索し直してください。 ... かんぴょう OR 干瓢 OR 乾瓢 -site:kanpyo.net ...
・夕顔,かんぴょう
かんぴょうは,7月から8月にかけて,収穫した夕顔の実を薄く削って干して作られます。 ... なお,削ったかんぴょう(厚さ3〜4mm)の乾燥は,昔は家の横で天日干しされていたようですが,今はビニールハウス内で行われています。 ...
・かんぴょうの 小野口商店
小野口商店の味付けかんぴょうは、大釜でじっくり煮込んだ自慢の美味しさです。 ... 栄養たっぷりのかんぴょうを全国にお届け ... 2010.01.18 栃木のかんぴょう祭り 2010 に参加します。 2009.11.24 ...
・地産地消
かんぴょうは、昔から私たちの食生活になじみが深い食品です。 ... 乾燥かんぴょう作りに、以前は片刃の安全かみそりの刃を使ってかんな状のものを作って利用しました。 ... 乾燥する場合は、収穫したかんぴょうを、巾2cmくらいの輪切りにし、皮をむき、 ...
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かんぴょうウォッチ！：その他リンク集
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... 層の境目には、かんぴょう代わりに甘辛く煮て刻んだ切り干し大根を入れました。 5号のケーキ型に詰めて成形しました。 酢飯は2合弱かなぁ。量的には3人前でした＾＾ 豚の角煮 角煮嫌いだった相方さんが「あれもう無いの？」と聞いてくる位気に入っ ...
・ハトよめ診断
... すみません、生きててすみません(*´Д｀*)ノすまぬよー とりあえずあやまっとこう(´ω｀)うんうん かんぴょうは食べたことないから好きかキライかわからん(｀ω´) 密かに思ってる人が５人もいるのかー(*´∀｀*)わー ゆいもい ...
・日光・那須旅行その１１
... ２人「あっ、かんぴょう巻き♪」 かんぴょうといえば、全国生産の９０%以上を占める栃木県を代表する 特産品で、カルシウムが多く含まれています。で、カルシウムを 牛乳１本分取るのに、かんぴょう巻き１５本食べるだけでいい。 腹いっぱいになっ ...
・雨のち晴れ（雨編）
... お願いしていた、ちらし寿司に使う、かんぴょうと干しシイタケを買ってきてくれました。 台所にどーんと置いてあった、赤飯の準備を見て 何かを察知 した姑 ヒソヒソと 「気にしないでちらし寿司作ればいいじゃん。 ...
・桜の咲く頃に・・・桜ヶ丘タマヤビレッジ （岸和田）
... だって乾物と豆とパンですよっっ！ 乾物って！？わかります？ かんぴょうとかですよっっ！！ すいません・・・つい、熱くなりました。 その組み合わせがなんだかめっちゃ新鮮で 調べていくと ...
・〔握り寿司・巻き寿司〕
... たんぽぽ、あざみ） （かんぴょう、ほうれん草、でんぶ、海苔、厚焼き玉子／でんぶの代わりに玉子焼き／でんぶの代わりに人参） かたつむりの巻き寿司 (厚焼き玉子、焼き海苔、かんぴょう、胡瓜） 油揚げの巻き寿司 三種 （ウィンナー ...
・かたつむりの巻き寿司
... 焼きのり 1+1/2枚 ・かんぴょう（煮たもの） 2本 ・きゅうり（細切り） 2本 1． ＜かたつむりの殻をつくる＞ 焼きのりの上に薄くすし飯をのせ、かんぴょうは手前に置く。 かんぴょうをのせた方からぐるぐると巻いていく。 2． ＜かたつむりを ...
・こんなものをいただきました
... 武道館のコンサートの前にあわてていただいた、横浜「泉平」のいなり寿司（とかんぴょうののり巻き）です。 武道館では、座席での飲食がだめで、みなさんあわててロビー（ったって、何もないただの廊下）で何かを立っていただいていたという状況でしたの。 ...
・天使と紅姫と乙女の成長記録
スイカの根っこは切り離しても大丈夫。 かんぴょうの台木にスイカを接ぎ木して 今日で約一ヶ月経ちました。 ピッタリと寄り添っています。 夏の天使（スイカ） 双葉と本葉が約４枚出ています。 ５枚出たところで芯止め予定です。 ...
・きょうは(BlogPet)
ユウガオの「 きょうは 」のまねしてかいてみるね バイトお休み *このエントリは、 ブログペット の「 かんぴょう 」が書きました。